O aumento da procura por carne bovina halal em países muçulmanos tem se tornado uma oportunidade estratégica para os frigoríficos de Mato Grosso, que têm intensificado os investimentos nesse método de abate exigido por esses mercados.
Segundo a Fambras Halal, a maior certificadora de produtos halal da América Latina, 145 plantas frigoríficas possuem certificação halal no Brasil, sendo 32 no estado de Mato Grosso.
Além disso, a certificação halal é fundamental para garantir a qualidade e a integridade do produto, pois envolve uma série de critérios rigorosos, como a inspeção dos bovinos vivos e a realização do ritual do Zabihah, também conhecido como abate halal.
Destinos importantes para a carne bovina mato-grossense
Entre os principais destinos da carne bovina mato-grossense que exigem o abate halal estão mercados estratégicos como Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Catar, Indonésia, Malásia, Singapura, Egito, Argélia e Turquia.
Para Mato Grosso, que detém o maior rebanho bovino do Brasil, ampliar espaço no mercado muçulmano representa grandes oportunidades de negócio, pois a certificação halal agrega valor ao produto, amplia o acesso a mercados premium e fortalece a competitividade da carne mato-grossense no cenário global.
No entanto, é importante destacar que o mercado halal é altamente competitivo e exige uma atenção constante à qualidade e à conformidade com as exigências internacionais.
Portanto, os frigoríficos de Mato Grosso precisam continuar a investir em tecnologia e treinamento para garantir a qualidade e a eficiência do processo de abate halal.
Além disso, a exportação de carne bovina halal é um importante fator para a economia de Mato Grosso, podendo gerar receitas significativas para os produtores e os frigoríficos.
Em conclusão, a carne bovina halal é uma oportunidade importante para os frigoríficos de Mato Grosso, mas é fundamental que eles continuem a investir em qualidade e eficiência para garantir o sucesso nesse mercado.
Para saber mais sobre a carne bovina halal em Mato Grosso, leia também: Carne Bovina Halal em Alta em Alta Floresta
