A Polícia Civil, em parceria com a Vigilância Sanitária e o Indea-MT, realizou nesta quinta-feira (6) uma operação crucial contra a venda de produtos alimentícios clandestinos em Cuiabá. A ação visou desarticular um esquema de manipulação e comercialização irregular.
Produtos alimentícios clandestinos em Cuiabá: flagrantes e prisões
Quatro depósitos foram inspecionados. Em um deles, no Bairro Jardim Presidente, foram encontrados frios e laticínios vencidos e mal armazenados. Consequentemente, uma pessoa foi presa no local.
Nos outros três estabelecimentos, foram aplicadas apenas infrações administrativas. A investigação partiu de uma denúncia anônima, destacando a gravidade da situação.
Segundo a denúncia, queijos, salames e presuntos eram vendidos sem origem legal. Portanto, isso expunha a saúde pública a riscos significativos.
As investigações sugerem a atuação de manipuladores ilegais. Estes estabelecimentos, supostamente, fatiam e embalam produtos sem higiene adequada e com matéria-prima duvidosa.
“Localizamos em flagrante, em um dos locais, mercadorias fora da validade sendo abertas e reembaladas”, explicou o delegado Marcelo Meneses. A descoberta reforça a necessidade de fiscalização.
O delegado ressalta a importância de verificar o Selo de Inspeção Sanitária. Em suma, produtos de origem animal devem exibir os selos SIF, SIE ou SIM.
Ademais, é fundamental atentar-se à identificação de origem nos rótulos. Informações como fabricante, CNPJ, endereço, lote e validade são essenciais.
A legislação atual exige que os rótulos contenham tabelas nutricionais. Essas informações devem estar em conformidade com as normas da Anvisa.
“A operação visa coibir a prática ilegal e garantir a segurança alimentar”, pontuou Meneses. O objetivo é responsabilizar os envolvidos administrativa e criminalmente.
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