A ovinocultura em Mato Grosso ganhou destaque na manhã desta quarta-feira (29), durante a primeira reunião da Câmara Setorial Temática (CST). Cassio Carolo, presidente da Ovinomat, apresentou um plano de melhorias para o desenvolvimento da cadeia produtiva no estado.
Debate sobre ovinocultura em Mato Grosso
Mato Grosso tem se dedicado nos últimos seis meses à organização de um comitê para debater o tema, visando uma gestão participativa. Portanto, o comitê incluirá órgãos do agronegócio e profissionais de sanidade animal, para combater abates clandestinos e garantir segurança alimentar.
Além disso, este fórum técnico estudará e implantará projetos, apresentando propostas à CST para aprovação na Assembleia Legislativa. A consolidação dessa cadeia produtiva representa, ainda, uma oportunidade de diversificação para a indústria frigorífica mato-grossense.
Com um rebanho nacional de cerca de 18,2 milhões de ovinos, a produção de carne ovina no Brasil demonstra grande potencial de crescimento. Em Mato Grosso, o rebanho atual, em torno de 400 mil cabeças, apresenta expansão acima do esperado.
Carolo revelou a expectativa de alcançar entre um milhão e um milhão e meio de cabeças em um a dois anos. Assim, ele acredita que o estado pode se tornar um dos maiores produtores do país, devido à abundância de recursos como pastagens, soja, milho e sorgo.
“Pretendemos agregar valor à produção local, processando os produtos e comercializando-os em cortes de alta qualidade”, destacou Carolo. Este objetivo visa remunerar adequadamente os produtores, conforme o principal foco da iniciativa.
O presidente da CST, deputado Gilberto Cattani (PL), reforçou a importância de debater a problemática da ovinocultura em Mato Grosso. Ele observou que muitos produtores rurais, especialmente os pequenos, têm percebido os benefícios e a lucratividade da atividade.
No entanto, Cattani citou a falta de estruturas adequadas para comercialização, como frigoríficos e abatedouros, como um ponto crucial. Essa realidade está em transformação com a construção e finalização de novos abatedouros.
A CST pretende propor soluções para a criação de um programa estadual que consolide toda a cadeia produtiva. Em suma, isso permitirá que os produtores obtenham lucro, gerando empregos, renda e divisas para o estado. Mais informações sobre o agronegócio em Mato Grosso podem ser encontradas em nosso portal.
Com sua base agropecuária consolidada, infraestrutura logística e abundância de insumos, Mato Grosso possui todos os ingredientes para desenvolver uma nova e sustentável cadeia produtiva da ovinocultura em Mato Grosso.
