A carne mato-grossense peru conquistou paladares exigentes durante a Expoalimentaria, em Lima. O evento celebrou a qualidade da proteína bovina do estado, destacando seu sabor, maciez e produção sustentável.
Carne mato-grossense peru: um sucesso gastronômico
A iniciativa buscou não apenas a degustação, mas também a promoção da produção sustentável, regida por rigorosas leis ambientais. O diretor administrativo financeiro do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), Henrique Prado Olvido de Miranda, afirmou: “Queremos promover a carne mato-grossense e nada melhor que poder provar da qualidade da nossa proteína”.
Portanto, a escolha de Lima, um reconhecido polo gastronômico, foi estratégica. O evento evidenciou o “MT Steak”, corte exclusivo que atende aos mais refinados gostos. Além disso, o Imac participou do “Negócios de Fronteira”, promovendo a indústria alimentícia nacional e buscando novos parceiros comerciais.
Ademais, a implantação de um voo direto entre Cuiabá e Lima está em estudo para facilitar futuras interações comerciais e diplomáticas. O secretário de Estado de Desenvolvimento Econômico, Cesar Miranda, ressaltou: “É um trabalho sério, de união, que é feito por todos os órgãos de Mato Grosso”.
Em suma, a participação na Expoalimentaria foi crucial para apresentar os dados técnicos da produção, a qualidade e a sustentabilidade do sistema de produção bovina mato-grossense. Desta forma, o estado demonstra sua capacidade e potencialidades para investimentos estrangeiros.
Liderança na produção de carne mato-grossense
Mato Grosso lidera a produção nacional de carne bovina, com mais de 32 milhões de cabeças de gado. Assim, o estado representa aproximadamente 17% da produção brasileira, abastecendo mercados internacionais importantes como China, Chile, União Europeia e Oriente Médio. Para mais informações sobre o agronegócio local, acesse Agro em Foco.
