A renomada carne mato-grossense fez sucesso no Peru. Durante a Expoalimentaria, em Lima, cortes nobres foram servidos, destacando a qualidade e sustentabilidade.
Qualidade da carne mato-grossense em evidência
Na maior feira da indústria alimentícia da América Latina, a proteína de Mato Grosso demonstrou seu sabor e maciez. Além disso, o processo produtivo, baseado em legislação ambiental rigorosa, foi ressaltado.
“Queremos promover a carne mato-grossense”, afirmou Henrique Prado Olvido de Miranda, diretor do Imac. “Foi um sucesso, com grande procura e muitos elogios.” Portanto, a escolha de Lima, polo gastronômico, foi estratégica.
A alta gastronomia peruana pôde apreciar o “MT Steak”, um corte exclusivo do estado. Consequentemente, a carne de Mato Grosso atende aos paladares mais exigentes.
Abrindo novos mercados com a carne mato-grossense
O Imac também participou do evento “Negócios de Fronteira”. Nele, foram promovidas a indústria alimentícia nacional e a busca por potenciais parceiros comerciais. No entanto, para facilitar as negociações, estuda-se a implantação de um voo Cuiabá-Lima.
O secretário de Estado de Desenvolvimento Econômico, Cesar Miranda, enfatizou o trabalho conjunto: “Estamos trabalhando muito para colocar um voo internacional.” Essa união envolve órgãos estaduais e a sociedade civil.
A participação na Expoalimentaria, junto com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico e o Invest MT, foi crucial. “Levamos dados técnicos, a qualidade e nosso sistema sustentável”, avaliou Henrique. Assim, o estado demonstra seu potencial para investimentos.
Mato Grosso lidera a produção de carne bovina no Brasil, com mais de 32 milhões de cabeças. Por conseguinte, o estado responde por cerca de 17% da carne bovina brasileira.
A produção local abastece mercados internacionais exigentes. Entre eles, destacam-se China, Chile, União Europeia e Oriente Médio. Ou seja, a carne mato-grossense consolida sua presença global.
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