A ovinocultura em Mato Grosso foi o foco principal da primeira reunião da Câmara Setorial Temática (CST) nesta quarta-feira (29). O evento contou com a presença de Cassio Carolo, presidente da Ovinomat, que apresentou estratégias para impulsionar essa cadeia produtiva.
Debates e Propostas para a Ovinocultura em Mato Grosso
O comitê para o desenvolvimento da ovinocultura em Mato Grosso está sendo organizado há cerca de seis meses. A ideia é ter uma gestão participativa, envolvendo todos os setores do agronegócio. Profissionais de sanidade animal integrarão o grupo, dada a preocupação com abates clandestinos e a segurança alimentar.
O objetivo do comitê é ser um espaço para estudo e implementação de projetos técnicos. Posteriormente, as propostas serão apresentadas à CST para aprovação na Assembleia Legislativa. Conforme Carolo, a consolidação da cadeia produtiva representa uma excelente oportunidade de diversificação e crescimento para a indústria frigorífica mato-grossense.
Com a união dos elos do setor, Mato Grosso almeja se tornar referência nacional na criação e comercialização de ovinos. No Brasil, o rebanho ovino soma cerca de 18,2 milhões de cabeças, com grande potencial de crescimento. A produção de carne ovina é, sem dúvida, uma alternativa de investimento promissora.
Atualmente, Mato Grosso possui aproximadamente 400 mil ovinos, registrando um crescimento acima do esperado. Carolo revelou que há projetos significativos em andamento, com a expectativa de alcançar de um a um milhão e meio de cabeças nos próximos um a dois anos. A confiança é alta.
Acreditamos que Mato Grosso tem potencial para ser um dos maiores produtores de ovinos do Brasil, aproveitando a abundância de recursos. Incluem-se pastagens, soja, milho e sorgo, elementos cruciais para a produção animal. Produção animal Mato Grosso: Destaque nacional em números.
Valorização e Comercialização da Produção
A alimentação é o maior custo na produção animal, e a proposta é agregar valor aos produtos locais. Assim, o processamento e a comercialização em cortes de alta qualidade garantirão remuneração justa aos produtores. Este é o principal objetivo.
O deputado Gilberto Cattani, presidente da CST, destacou a importância de abordar as problemáticas da ovinocultura em Mato Grosso. Muitos produtores, especialmente os pequenos, têm percebido os benefícios e a lucratividade da atividade. Afinal, o capim para ovinos tem rápido desenvolvimento e manejo simplificado.
Cattani citou a comercialização como ponto crucial, onde a ausência de estruturas adequadas, como frigoríficos, ainda é um desafio. No entanto, essa realidade está em transformação, com novos abatedouros em construção e outros em fase final de implementação. A CST visa propor soluções para a criação de um programa estadual que consolide toda a cadeia produtiva.
Em resumo, o objetivo da câmara setorial é promover o desenvolvimento e o sucesso da ovinocultura em Mato Grosso. Com uma base agropecuária sólida e infraestrutura logística disponível, o estado possui todos os ingredientes para prosperar. Portanto, a ovinocultura em Mato Grosso está se organizando para se tornar uma atividade relevante e sustentável.
