A o v i n o c a p r i n o c u l t u r a em MT esteve no centro das discussões na primeira reunião da Câmara Setorial Temática (CST) nesta manhã (29). Cassio Carolo, presidente da Ovinomat, apresentou propostas cruciais para o avanço da cadeia produtiva.
CST impulsiona ovinocaprinocultura em MT
Mato Grosso trabalha há seis meses na organização de um comitê dedicado a aprofundar o debate sobre o tema. Portanto, a gestão participativa será a chave, unindo órgãos do agronegócio e profissionais de sanidade animal. O objetivo principal é combater abates clandestinos e garantir a segurança alimentar, uma preocupação constante.
O comitê funcionará como um fórum técnico. Lá, serão estudados e implementados projetos com rigor. Posteriormente, as propostas serão submetidas à CST para aprovação na Assembleia Legislativa. Essa iniciativa visa consolidar a cadeia produtiva, diversificando a indústria frigorífica mato-grossense.
A expectativa, com essa união de esforços, é que Mato Grosso se torne um polo nacional. A criação e comercialização de ovinos ganharão destaque. Atualmente, o Brasil conta com cerca de 18,2 milhões de cabeças de ovinos. A produção de carne ovina, por exemplo, demonstra um grande potencial de crescimento, surgindo como uma alternativa rentável.
No estado, o rebanho de ovinos soma aproximadamente 400 mil cabeças, superando as projeções. Assim, há projetos significativos em andamento. Espera-se alcançar entre um e 1,5 milhão de cabeças em um a dois anos. Afinal, Mato Grosso possui vastos recursos, como pastagens e grãos, ideais para essa expansão.
Carolo destacou a importância de agregar valor. “Pretendemos agregar valor à produção local, processando os produtos e comercializando-os em cortes de alta qualidade”, ressaltou. O principal objetivo é remunerar adequadamente os produtores, visando a sustentabilidade do setor.
O deputado Gilberto Cattani, presidente da CST, reforçou a relevância da discussão. “Muitos produtores rurais têm percebido os benefícios e a lucratividade dessa atividade”, comentou. Especialmente os pequenos produtores encontram na ovinocaprinocultura uma oportunidade de crescimento rápido.
No entanto, a comercialização ainda é um gargalo. A ausência de estruturas adequadas, como frigoríficos e abatedouros, é um desafio. Mas, em contrapartida, novos abatedouros estão em construção ou em fase final de implementação. A CST busca soluções para a criação de um programa estadual que consolide toda a cadeia produtiva. Dessa forma, produtores, estado e região colherão os frutos, gerando empregos e renda.
Em suma, a ovinocaprinocultura em MT tem um futuro promissor. Com sua base agropecuária forte, infraestrutura e insumos abundantes, o estado está preparado para se tornar um grande produtor. Para mais informações sobre o desenvolvimento do agronegócio em Mato Grosso, visite nosso portal.
