A ovinocaprinocultura em MT foi tema central na primeira reunião da Câmara Setorial Temática (CST) hoje (29). Cassio Carolo, presidente da Ovinomat, apresentou propostas cruciais para impulsionar essa cadeia produtiva no estado.
Debates Intensos para o Crescimento da Ovinocultura em MT
Há seis meses, um comitê vem discutindo o tema, visando uma gestão participativa. Portanto, este fórum reunirá diversos órgãos do agronegócio e especialistas em sanidade animal. O objetivo é combater abates clandestinos e garantir a segurança alimentar.
O comitê estudará e implementará projetos com rigor técnico, apresentando propostas à CST para aprovação na Assembleia Legislativa. Além disso, a consolidação dessa cadeia produtiva significa diversificação e crescimento para a indústria frigorífica mato-grossense.
A expectativa é que Mato Grosso se torne referência nacional na criação e comercialização de ovinos. Atualmente, o rebanho nacional conta com 18,2 milhões de cabeças, com a carne ovina sendo uma atividade de grande potencial.
Em Mato Grosso, o rebanho de ovinos já soma cerca de 400 mil cabeças, com crescimento acima do esperado. Há projetos significativos em desenvolvimento, com a meta de atingir entre um e um milhão e meio de cabeças em dois anos.
Carolo ressaltou o potencial de Mato Grosso para se tornar um dos maiores produtores, devido à abundância de recursos como pastagens, soja, milho e sorgo. No entanto, a agregação de valor ao processar produtos e comercializar cortes de alta qualidade é o principal objetivo para remunerar os produtores.
O deputado Gilberto Cattani, presidente da CST, destacou a importância de abordar a problemática da ovinocaprinocultura em MT. Muitos produtores rurais, especialmente os pequenos, têm percebido a lucratividade dessa atividade.
Cattani exemplificou que a ausência de estruturas adequadas, como frigoríficos e abatedouros, é um ponto crucial. Contudo, essa realidade está mudando com a construção de novos abatedouros e outros em fase final de implementação. Portanto, a CST debaterá e proporá soluções para a criação de um programa estadual.
Este programa consolidará toda a cadeia produtiva, permitindo que os produtores obtenham lucro, gerando empregos e renda. Em resumo, o objetivo da câmara setorial é promover o desenvolvimento e o sucesso da ovinocultura em Mato Grosso.
Com uma base agropecuária consolidada e infraestrutura logística, Mato Grosso possui os ingredientes para desenvolver uma nova e sustentável cadeia produtiva. Assim, a ovinocaprinocultura em MT está em processo de organização para se tornar uma atividade relevante.
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