A renomada carne de Mato Grosso está conquistando paladares internacionais, com destaque para o sucesso obtido no Peru. Durante a Expoalimentaria, a maior feira do setor na América Latina, realizada em Lima, cortes nobres de carne mato-grossense foram servidos em um evento que celebrou não apenas o sabor, mas também a sustentabilidade da produção. Assim, esta iniciativa visa expandir o alcance da proteína para novos mercados externos.
Qualidade e Sustentabilidade em Destaque
O evento na capital peruana, um polo gastronômico reconhecido, foi a oportunidade ideal para apresentar a excelência da carne de Mato Grosso. A produção do estado é baseada em uma das legislações ambientais mais rigorosas do mundo. “Queremos promover a carne mato-grossense e nada melhor que poder provar da qualidade da nossa proteína”, destacou Henrique Prado Olvido de Miranda, diretor administrativo financeiro do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac).
O Imac ressaltou o corte exclusivo, o MT Steak, projetado para atender aos paladares mais exigentes. O sucesso foi imediato, com alta procura e muitos elogios recebidos. Dessa forma, a feira se consolidou como uma vitrine importante para a carne bovina de Mato Grosso.
Expandindo Horizontes Comerciais
No dia seguinte, o Imac participou do evento “Negócios de Fronteira”, que reuniu representantes de diversos estados brasileiros. O objetivo era impulsionar a indústria alimentícia nacional e atrair parceiros comerciais. Uma das ações em estudo, que promete facilitar o fluxo entre Brasil e Peru, é a implantação de um voo direto de Cuiabá para Lima. Consequentemente, o intercâmbio comercial e cultural seria significativamente ampliado.
O secretário de Estado de Desenvolvimento Econômico, Cesar Miranda, enfatizou a união de esforços para concretizar essa meta. “Estamos trabalhando muito aqui e não paramos de conversar com todos os atores peruanos para tentar colocar um voo internacional”, afirmou. Essa colaboração é essencial para a expansão da carne de Mato Grosso.
Liderança Nacional e Potencial de Investimento
Mato Grosso lidera a produção de carne bovina no Brasil, sendo referência mundial com mais de 32 milhões de cabeças de gado. O estado é responsável por cerca de 17% da produção nacional. A qualidade e a sustentabilidade da sua produção já abastecem mercados exigentes como China, Chile, União Europeia e Oriente Médio. Portanto, a participação em feiras como a Expoalimentaria reforça o potencial de investimento e a capacidade do estado em atender às demandas globais, consolidando a força da carne de Mato Grosso no cenário internacional.
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