Carne mato-grossense encanta o Peru: Sabor e qualidade em destaque
A carne mato-grossense conquistou o paladar peruano, marcando presença na Expoalimentaria, em Lima. A qualidade superior da proteína de Mato Grosso foi o destaque em um evento voltado para a indústria alimentícia.
Carne Mato-Grossense no Peru: Sabor e Sustentabilidade
Durante um churrasco especial, cortes nobres da carne bovina de Mato Grosso foram servidos. O objetivo principal foi evidenciar não apenas o sabor e a maciez, mas também o processo de produção sustentável. Assim, a legislação ambiental rigorosa do estado foi ressaltada.
“Nada melhor que poder provar da qualidade da nossa proteína. Foi um sucesso, tivemos uma grande procura e recebemos muitos elogios”, celebrou Henrique Prado Olvido de Miranda, diretor administrativo financeiro do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac). Dessa forma, a iniciativa reforça o potencial da produção local.
MT Steak: O Corte Exclusivo para Paladares Exigentes
A escolha de Lima, um polo gastronômico latino-americano, foi estratégica. Dessa forma, a cidade se tornou palco para apresentar a carne mato-grossense à alta gastronomia. “Temos um corte exclusivo do estado, o MT Steak, que resume essa qualidade”, explicou Miranda.
Além da degustação, o Imac participou do evento “Negócios de Fronteira”. Nele, foram promovidas a indústria alimentícia nacional e a atração de potenciais parceiros comerciais. Por conseguinte, novas oportunidades de negócio foram exploradas.
Outra ação em estudo é a implantação de um voo direto de Cuiabá para Lima. Isso facilitaria a interação comercial e cultural entre os dois países. Em suma, a busca por estreitar laços é constante.
Cesar Miranda, secretário de Estado de Desenvolvimento Econômico, enfatizou o trabalho unido para viabilizar essa conexão. “Estamos trabalhando muito aqui e não paramos de conversar com todos os atores peruanos para tentar colocar um voo internacional”, declarou.
A participação na Expoalimentaria foi crucial para o Imac, juntamente com a Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico e o Invest MT. Ademais, foram apresentados dados técnicos sobre a produção, qualidade e o sistema sustentável da carne bovina de Mato Grosso. O estado é, de fato, um líder mundial neste setor.
Mato Grosso lidera a produção nacional de carne bovina, com mais de 32 milhões de cabeças de gado. Portanto, cerca de 17% da carne brasileira provém do estado, abastecendo mercados exigentes como China, Chile, União Europeia e Oriente Médio. Isso demonstra a excelência e alcance da carne mato-grossense.
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