A renomada carne mato-grossense conquistou paladares no Peru, com uma noite de churrasco especial na Expoalimentaria, em Lima, na quarta-feira (24). A ação, que celebrou os cortes nobres do estado, destacou o sabor, a maciez e o processo de produção sustentável.
MT Steak encanta em Lima
Durante o evento, foram servidos cortes exclusivos da carne produzida em Mato Grosso. O objetivo foi não apenas mostrar a excelência da proteína, mas também seu sistema produtivo, baseado em leis ambientais rigorosas. Portanto, a receptividade peruana foi notável.
“Queremos promover a carne mato-grossense e nada melhor que poder provar da qualidade da nossa proteína. Foi um sucesso, tivemos uma grande procura pelos nossos produtos e recebemos muitos elogios”, destacou Henrique Prado Olvido de Miranda, diretor administrativo financeiro do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac).
Polo gastronômico é estratégico
A escolha de Lima para sediar este evento não foi aleatória, visto que a cidade é um importante centro gastronômico latino-americano. Assim, a oportunidade de apresentar a carne mato-grossense à alta gastronomia é fundamental. O exclusivo “MT Steak”, por exemplo, resume a qualidade capaz de satisfazer os paladares mais exigentes.
Além da degustação, o Imac participou do “Negócios de Fronteira” na quinta-feira (25). Este evento reuniu representantes de estados fronteiriços brasileiros para impulsionar a indústria alimentícia nacional e atrair parceiros comerciais.
Novas conexões aéreas em pauta
Um dos projetos em estudo é a implantação de um voo direto de Cuiabá para Lima, visando facilitar a interação bilateral. “Estamos trabalhando muito aqui e não paramos de conversar com todos os atores peruanos para tentar colocar um voo internacional. É um trabalho sério, de união, que é feito por todos os órgãos de Mato Grosso, por toda a sociedade civil”, enfatizou Cesar Miranda, secretário de Estado de Desenvolvimento Econômico.
“Para o Imac é muito importante participar da Expoalimentaria, junto com a Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico e o Invest MT, para levar os dados técnicos da produção da carne bovina, a qualidade e o nosso sistema, que é um dos mais sustentáveis do mundo, mostrando a capacidade do nosso estado e suas potencialidades para investimento”, avaliou Henrique.
Liderança em produção de carne
Mato Grosso lidera a produção de carne bovina no Brasil e é referência global no setor. Com mais de 32 milhões de cabeças de gado, o estado responde por cerca de 17% da produção nacional. Grande parte dessa produção, incluindo a famosa carne mato-grossense, é destinada à exportação, abastecendo mercados como China, Chile, União Europeia e Oriente Médio.
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