A qualidade da carne mato-grossense está conquistando o mundo. Na última quarta-feira (24), a proteína de Mato Grosso brilhou em Lima, no Peru, durante a Expoalimentaria. Esta renomada feira é considerada a maior da indústria alimentícia da América Latina. Assim, o evento serviu como palco para apresentar cortes nobres produzidos no estado. Além disso, a iniciativa buscou evidenciar não só o sabor e a maciez, mas também o processo produtivo sustentável, que segue legislações ambientais rigorosas.
Promoção da carne mato-grossense no Peru
“Queremos promover a carne mato-grossense e nada melhor que poder provar da qualidade da nossa proteína”, afirmou Henrique Prado Olvido de Miranda, diretor administrativo financeiro do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac). O evento em Lima não foi aleatório, visto que a cidade é um importante polo gastronômico regional. Portanto, a oportunidade de tornar a carne de Mato Grosso conhecida pela alta gastronomia é imensa. O MT Steak, um corte exclusivo do estado, foi destacado por atender aos paladares mais exigentes.
Negócios e Potencial de Investimento
Na quinta-feira (25), o Imac participou do evento “Negócios de Fronteira”. Aliás, esta ação reuniu representantes de estados fronteiriços brasileiros. O objetivo era promover a indústria alimentícia nacional e atrair parceiros comerciais. No entanto, uma das ações em estudo é a implantação de um voo direto de Cuiabá para Lima, visando facilitar a interação comercial. “É um trabalho sério, de união, que é feito por todos os órgãos de Mato Grosso”, enfatizou o secretário de Estado de Desenvolvimento Econômico, Cesar Miranda. A participação na Expoalimentaria foi crucial para apresentar os dados técnicos da produção, a qualidade e o sistema sustentável da carne mato-grossense. Dessa forma, o estado demonstra sua capacidade e potencialidades para investimentos. Por exemplo, os dados técnicos da produção da carne mato-grossense foram levados para a feira.
Mato Grosso: Líder na Produção Bovino
Mato Grosso se consolida como o maior produtor de carne bovina do Brasil. Atualmente, o estado detém o maior rebanho do país, com mais de 32 milhões de cabeças. Ele é responsável por cerca de 17% de toda a carne bovina brasileira. Grande parte dessa produção é destinada à exportação, abastecendo mercados globais exigentes. Dentre eles estão a China, Chile, União Europeia e Oriente Médio. Finalmente, o portal Portal 163 acompanhou de perto essa conquista.
