A renomada carne mato-grossense Peru conquistou paladares exigentes em Lima, durante um evento especial na Expoalimentaria, a maior feira do setor na América Latina. A iniciativa destacou a qualidade superior e a produção sustentável da proteína.
Qualidade e Sabor da Carne Mato-Grossense no Peru
Cortes nobres de carne bovina de Mato Grosso foram servidos em um churrasco que celebrou seu sabor, maciez e, sobretudo, seu processo produtivo ambientalmente responsável. Assim, a carne mato-grossense Peru demonstra seu potencial exportador.
O diretor administrativo financeiro do Instituto Mato-Grossense da Carne (Imac), Henrique Prado Olvido de Miranda, comemorou o sucesso: “Foi um sucesso, tivemos uma grande procura pelos nossos produtos e recebemos muitos elogios”. Portanto, a experiência foi muito positiva.
A escolha de Lima, um polo gastronômico de destaque, foi estratégica. Desta forma, o evento facilitou a divulgação da carne de Mato Grosso para a alta gastronomia internacional.
Aliás, o Imac apresentou o “MT Steak”, um corte exclusivo que simboliza a excelência do estado. Por exemplo, ele é projetado para agradar aos paladares mais sofisticados.
Novas Rotas e Parcerias para a Carne Mato-Grossense
Além da degustação, o Imac participou do evento “Negócios de Fronteira”. Portanto, o objetivo foi promover a indústria alimentícia nacional e atrair parceiros comerciais.
Uma das ideias em estudo é a implantação de um voo direto de Cuiabá para Lima. Dessa forma, a interação entre os dois países seria facilitada.
O secretário de Estado de Desenvolvimento Econômico, Cesar Miranda, enfatizou: “Estamos trabalhando muito aqui e não paramos de conversar com todos os atores peruanos para tentar colocar um voo internacional”. Ele ressaltou a união de esforços de diversos órgãos estaduais.
Henrique Prado do Imac também destacou a importância da participação: “Para o Imac é muito importante participar da Expoalimentaria”. A intenção é apresentar os dados técnicos da produção, a qualidade e o sistema sustentável, atraindo investimentos. Consequentemente, mais portas se abrem para a carne mato-grossense Peru.
Liderança e Potencial Exportador de Mato Grosso
Mato Grosso é o maior produtor de carne bovina do Brasil. O estado possui mais de 32 milhões de cabeças de gado, representando cerca de 17% da produção nacional.
Grande parte dessa produção já abastece mercados exigentes, como China, Chile, União Europeia e Oriente Médio. Por isso, a expansão para o Peru é um passo natural.
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