A renomada carne de Mato Grosso atravessou fronteiras e conquistou o paladar peruano. Durante um evento na Expoalimentaria, em Lima, cortes nobres mato-grossenses foram servidos, destacando não só o sabor e a maciez, mas também a produção sustentável. Portanto, a iniciativa visa expandir a presença da proteína brasileira no mercado internacional.
Carne de Mato Grosso brilha na alta gastronomia peruana
A escolha de Lima como palco foi estratégica, visto que a cidade é um polo gastronômico de destaque na América Latina. A qualidade excepcional da carne de Mato Grosso, especialmente o corte exclusivo MT Steak, foi apresentada para atender aos paladares mais exigentes. Além disso, os presentes elogiaram a qualidade superior da proteína.
O evento contou com a presença de Henrique Prado Olvido de Miranda, diretor administrativo financeiro do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac). “Queremos promover a carne mato-grossense e nada melhor que poder provar da qualidade da nossa proteína. Foi um sucesso”, afirmou ele. Assim, a degustação foi um marco para a divulgação.
Ademais, o Imac participou de um evento focado em negócios de fronteira, buscando atrair potenciais parceiros comerciais para a indústria alimentícia nacional. Por exemplo, a implantação de um voo direto de Cuiabá para Lima está sendo estudada para facilitar futuras negociações.
Cesar Miranda, secretário de Estado de Desenvolvimento Econômico, enfatizou a importância dessa aproximação. “Estamos trabalhando muito aqui e não paramos de conversar com todos os atores peruanos para tentar colocar um voo internacional”, declarou. Portanto, há um esforço conjunto para fortalecer as relações comerciais.
Henrique Prado avalia a participação como crucial. “Para o Imac é muito importante participar da Expoalimentaria, junto com a Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico e o Invest MT”, disse. A meta é apresentar os dados técnicos e a sustentabilidade da produção da carne de Mato Grosso.
Liderança de Mato Grosso na produção de carne bovina
Mato Grosso consolida-se como o maior produtor de carne bovina do Brasil, com mais de 32 milhões de cabeças de gado. Logo, o estado responde por cerca de 17% da produção nacional e abastece mercados globais exigentes. Por conseguinte, a carne de Mato Grosso firma sua posição de destaque.
A infraestrutura logística, incluindo a possível rota aérea para Lima, reforça o compromisso do estado em expandir sua atuação internacional. Finalmente, a busca por novos mercados demonstra a força e a qualidade da produção regional.
