A renomada carne de Mato Grosso conquistou o paladar peruano. Isso ocorreu durante um evento de churrasco na Expoalimentaria, em Lima, a maior feira do setor na América Latina. Assim, a qualidade da proteína mato-grossense foi amplamente destacada.
Expoalimentaria impulsiona carne de Mato Grosso
Cortes nobres da carne de Mato Grosso foram servidos, ressaltando não só o sabor e a maciez, mas também o processo de produção sustentável. Aliás, a legislação ambiental do estado é considerada uma das mais rigorosas do mundo. Segundo Henrique Prado Olvido de Miranda, diretor do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), a iniciativa foi um sucesso, com alta procura e muitos elogios.
Lima, um polo gastronômico latino-americano, foi escolhida estrategicamente. Desse modo, o evento oportuniza a divulgação da carne de Mato Grosso para a alta gastronomia. O MT Steak, corte exclusivo do estado, foi apresentado como um diferencial capaz de agradar aos paladares mais exigentes.
Além da degustação, o Imac participou do evento “Negócios de Fronteira”. Na ocasião, foram promovidas a indústria alimentícia nacional e a atração de potenciais parceiros comerciais. A possível implantação de um voo direto entre Cuiabá e Lima está em estudo para facilitar as relações bilaterais.
“Estamos trabalhando muito aqui e não paramos de conversar com todos os atores peruanos para tentar colocar um voo internacional”, enfatizou o secretário de Estado de Desenvolvimento Econômico, Cesar Miranda. Assim, a união de esforços de órgãos estaduais e sociedade civil é fundamental.
Para o Imac, a participação na Expoalimentaria é crucial. Dessa forma, em parceria com a Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico e o Invest MT, os dados técnicos sobre a produção de carne de Mato Grosso, sua qualidade e sustentabilidade foram apresentados. A capacidade e o potencial de investimento do estado foram ressaltados.
Mato Grosso: Liderança em produção e exportação
Atualmente, Mato Grosso lidera a produção de carne bovina no Brasil e é referência mundial no setor. O estado detém o maior rebanho do país, com mais de 32 milhões de cabeças. Portanto, responde por cerca de 17% da produção brasileira. Grande parte dessa produção é exportada para mercados exigentes como China, Chile, União Europeia e Oriente Médio.
A expansão internacional da carne de Mato Grosso demonstra a força e a qualidade da produção regional. Para mais informações sobre o agronegócio do estado, acesse o portal: portal163.com.br.
