Picanha brasileira entra em ranking dos melhores pratos
Recentemente, a picanha brasileira alcançou uma posição de destaque no TasteAtlas 2025/2026, uma enciclopédia gastronômica de renome nos EUA, ocupando o 15º lugar na lista dos 100 melhores pratos do mundo. Além disso, a costela bovina brasileira também apareceu na lista, mas na 35ª posição.
Por exemplo, a moqueca baiana, um prato nacional de grande importância, marcou presença na lista, mas em uma posição mais distante, 98º lugar. “Com uma camada generosa de gordura e preparo simples, ela conquistou espaço não só no Brasil, mas também no exterior”, descreve o TasteAtlas.
Pratos brasileiros de destaque no TasteAtlas
No entanto, nem sempre é fácil encontrá-la [nos EUA], já que o corte costuma ser dividido em outras partes, como o lombo ou a alcatra. Nesses casos, a recomendação é pedir ao açougueiro pelo top sirloin cap e solicitar que a gordura seja mantida.
Além disso, a picanha é conhecida como top sirloin cap ou coulotte steak nos EUA. Leia também: A publicação afirma ainda que, nos EUA, a picanha é conhecida como top sirloin cap ou coulotte steak.
Ranking dos 10 primeiros pratos do mundo
- 1 – Vori-vori (Paraguai): sopa preparada com fubá e queijo;
- 2 – Pizza Napoletana (Itália): clássica pizza de Nápoles;
- 3 – Tajarin al tartufo bianco d’Alba (Itália): massa com trufas brancas;
- 4 – Sate kambing (Indonésia): espetos de carne de cabra;
- 5 – Oltu cağ kebabı (Turquia): prato de cordeiro;
- 6 – Kontosouvli (Grécia): carne de porco no espeto;
- 7 – Arroz tapado (Peru): camadas de arroz branco com recheio de carne temperada;
- 8 – Komplet lepinja (Sérvia): pão achatado cortado ao meio, coberto com creme e finalizado com um ovo;
- 9 – Quesabirria (México): tacos de birria com queijo;
- 10 -Pappardelle al cinghiale (Itália) Massa com carne de javali.
